EMAGREÇA COM SABOR

Marcella Sobral =

 Uma das primeiras coisas que você pensa em cortar quando pretende iniciar uma dieta são pães, massas e afins, certo? Depende. O chef Gino D’Acampo acaba de lançar o livro “Dieta Italiana” (Larousse) com 100 receitas para saborear a autêntica culinária italiana e ainda perder peso.

“Me lancei um desafio: fazer um livro que ajudasse as pessoas a reduzirem a ingestão de calorias sem comprometer o sabor. Meu desejo era que este livro fosse uma ode à boa comida.”, contou o chef.

Desejo feito e atendido. Embora a culinária italiana leve a fama de vilã na hora de emagrecer, os italianos, que não abrem mão de um bom prato, estão entre os mais esbeltos da Europa, além de possuírem a menor taxa de obesidade de toda a Comunidade Europeia.

“A legítima dieta italiana é uma opção extremamente saudável de alimentação, capaz de garantir o nosso bem-estar, ajudar a emagrecer, e a permanecer magro”, afirma a nutricionista Juliette Kellow, que assina a introdução do livro.

E o que faz dos hábitos dos italianos aliados da boa forma? Intredientes frescos e porções moderadas. Entre as receitas que vão muito bem com uma taça de vinho estão a de tradicional bruschetta com tomate e manjericão, ovos assados com presunto ao sugo e molho de alho e fusilli com pesto de tomate seco e presunto.

As receitas estão divididas em nove capítulos: Café da manhã; Antepasto; Almoço para viagem; Sopas & saladas; Massas, pizzas e risottos; Peixes; Carnes; Sobremesas; e o Cantinho do pecado – capítulo especial que faz qualquer um viajar de graça para a Itália, com fotos de pratos e de atores em cenas de clássicos do cinema como Sophia Loren em A Mortadela, Mario Vitale em Stromboli e Gina Lollobrigida em Pão, amor e fantasia.

Segunda – feira 19/3/2012 ás 22:10h

Postado pela Redação

QUANTO CUSTA PARA SE VIVER EM SOCIEDADE

  Celso Afonso Brum =

Há tempos que escrevo sobre riqueza, pobreza, como transformar dinheiro em riqueza, etc. "Como ganhar e multiplicar Dinheiro" é o título de um dos meus livros; e viver em sociedade é uma forma de se multiplicar dinheiro, com certeza; pois multiplicar dinheiro também significa dividir gastos e dispor de serviços públicos; como: água encanada, luz elétrica, ruas e rodovias, etc.

  Até o século XIX as famílias podiam viver de forma quase que isolada e independente, através da agricultura familiar. Hoje, seria completamente impossível uma pessoa, ou família, produzir tudo o que a tecnologia nos oferece.

A grande maioria das pessoas não produzem sequer o alimento que
consomem e são dependentes de um sistema de produção, transporte e comércio de alimentos para sobreviver.

 
O conforto e a tecnologia que temos hoje vêm de uma sociedade altamente complexa e especializada, onde cada um faz um tipo de trabalho específico e contribui para o bom funcionamento da sociedade como um todo - é por isso que as greves de determinados setores trazem graves transtornos para todos,como sabemos...

 
Não há dúvida sobre a importância de se viver em sociedade, nos dias de hoje; porém, cada sociedade tem um custo, que pode ser menor ou maior, e este custo depende muito da organização desta sociedade - suas leis e a eficiência dos serviços públicos.

 
É neste sentido que faço esta análise. Sabemos que quase 40% do que produzimos são destinados aos impostos e o retorno destes impostos não chega nem perto daquilo que pagamos. 

Mas não é só este o nosso custo social; alémde termos que destinar grande parte do que produzimos para pagar impostos, ainda temos que nos preocupar com o futuro - com o desemprego, com as crises, com a instabilidade econômica, com a nossa saúde, com a saúde de nossos familiares e com os enormes gastos que um tratamento de saúde pode custar, com a criminalidade, e até com as guerras (uma guerra, mesmo que do outro lado do mundo, pode causar uma crise internacional e afetar a economia como um todo).

 
Enquanto vivermos em uma sociedade que não garante o nosso futuro, não haverá dinheiro que nos chegue; mas quando tivermos a garantia de que sempre teremos um emprego que nos permita ganhar o suficiente para suprir nossas necessidades básicas e um sistema de saúde e previdência que nos garanta um futuro digno, então poderemos usar melhor o nosso dinheiro e aproveitar melhor a VIDA.

 
Agora imagine uma sociedade praticamente sem crimes e sem desemprego, onde um Estado mínimo (que consome um mínimo de impostos) possa garantir a saúde e o futuro de todos. Pois esta sociedade é perfeitamente possível e depende, principalmente, da grande mídia; para que as idéias, que podem transformar a nossa sociedade em uma sociedade infinitamente melhor, sejam colocadas em prática.

Domingo.16/3/2012 ás 11:40h

Postada pela Redação

Homenagem ao

CORPO DE BIN LADEN NÃO FOI LANÇADO AO MAR, DIZ WIKILEAKS

Terra

O corpo do ex-líder da Al-Qaeda Osama bin Laden não foi lançado ao mar como disseram as autoridades americanas, mas levado para os Estados Unidos em um avião da CIA (agência de investigação do país), afirmou o WikiLeaks ao jornal espanhol Público. 

E-mails da Stratfor Global Intelligence, empresa privada de segurança conhecida como "CIA na sombra", aos quais teve acesso o Público e outros jornais do mundo todo, revelam que o sepultamento de Bin Laden em alto-mar nunca aconteceu. Ele foi assassinado por um comando especial de forças americanas em 2011 em Abbottabad, no Paquistão. 

Em mensagem classificada como "superconfidencial" pelo Público, Fred Burton, um dos diretores da empresa com sede no Texas, diz: "fui informado que trouxemos o corpo. Graças a Deus". O e-mail tem o título de "OBL", o que o jornal espanhol interpretou como as iniciais de Osama bin Laden. 

Na mensagem seguinte, Burton escreve "(alpha) O corpo esta a caminho de Dover, Delaware, em um avião da CIA", detalhou o Público, que explicou que a palavra-chave (alpha) significa que a informação é "limitada a uma reduzida cúpula de máxima responsabilidade na corporação". O jornal assinalou que em Dover há uma base da Força Aérea dos Estados Unidos. 

"Depois seguirá até o Instituto de Patologia das Forças Armadas em Bethesda", perto de Washington, acrescenta Burton, ex-agente especial do Serviço Secreto Diplomático do Departamento de Estado dos EUA. 

Em outra mensagem no contexto de uma conversa entre analistas da Stratfor, Burton revela que "o corpo segue em direção a Dover e já deveria ter chegado". 

"Se o corpo foi jogado no mar, coisa que duvido, seria um toque muito ao Adolf Eichmann. A Tribo fez o mesmo com as cinzas desse nazista. Nós quereríamos ter a fotografia, o DNA, as impressões digitais, etc... Seu corpo é como a cena de um crime e não concebo que o FBI (polícia federal americana) e o Departamento de Justiça permitissem semelhante coisa", aponta Burton em uma conversa posterior. 

Conforme o governo dos Estados Unidos, o corpo de Bin Laden foi levado de Abbottabad ao porta-aviões Carl Vinson, no mar de Arábia, onde seguindo os costumes islâmicos foi lavado e envolvido em um sudário branco, para depois ser colocado em uma bolsa carregada com pesos e jogado ao mar.

 

Quarta – feira 07 de março de 2012  às 18:23h

Postada pela Redação

A QUALIDADE DO SONO É RELATIVA, MAS TENDE A MELHORAR COM A IDADE

Veja

Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos sugere que a qualidade do sono melhora com o avanço da idade, ao contrário do que se imaginava. 

O estudo, do Centro para Sono e Neurobiologia Circadiana da Universidade de Pennsylvania, nos Estados Unidos, ouviu por telefone 150 mil adultos. Segundo os depoimentos, a não ser por um período por volta dos 40 anos, a qualidade do sono aumenta com o passar do tempo. Os entrevistados na faixa dos 80 anos relataram a melhor qualidade de sono.

Michael Grandner, um dos cientistas que liderou a pesquisa, afirmou que a razão do estudo era levar as pessoas a repensarem o conceito sobre idade e baixa qualidade do sono. "Estes resultados nos obrigam a repensar o que sabemos sobre sono entre pessoas mais velhas - homens e mulheres", disse. 

O pesquisador sugere que é possível que pessoas mais velhas estejam dormindo mal, mas elas simplesmente se sentem bem a respeito do próprio sono. "Mesmo se o sono entre os americanos mais velhos seja, na verdade, pior do que em adultos jovens, a sensação em relação a isto melhora com a idade." O estudo foi publicado na revista especializada Sleep.

Equipamentos ou perguntas

 
Geralmente universidades contam com equipamentos que podem avaliar a duração e o nível de perturbação do sono para estudos com voluntários. E os resultados obtidos com estes equipamentos nem sempre combinam com a opinião dos voluntários sobre a qualidade do sono.

A pesquisa da Universidade da Pennsylvania se concentrou em perguntas para pessoas selecionadas aleatoriamente. Além de perguntas sobre a qualidade do sono, os entrevistados também tiveram que responder sobre o estado geral de saúde, renda, nível educacional e raça.

Durante as entrevistas, os pesquisadores notaram que estar deprimido ou ter problemas de saúde são fatores ligados a um sono de baixa qualidade. No entanto, quando os cientistas ajustaram os resultados para compensar estes fatores, um padrão diferente surgiu.

As reclamações sobre sono ruim caíram à medida que a idade dos entrevistados avançava e o menor número de reclamações vinha de pessoas com mais de 70 anos. A única exceção ocorreu entre pessoas na meia idade, quando foi registrada uma queda na qualidade do sono dos entrevistados.

Para Derk-Jan Dijk, professor de Sono e Fisiologia e diretor do Centro de Pesquisa do Sono de Surrey, na Grã-Bretanha, que não participou da pesquisa, o estudo americano é "interessante". "Temos que nos afastar de todos aqueles mitos sobre envelhecimento. Muitas pessoas estão muito satisfeitas com o sono", disse.

No entanto, para o professor, perguntas subjetivas sobre sono podem resultar em respostas que dependem do humor do entrevistado. "Se você está com raiva por não ter recebido um aumento de salário do seu chefe, por exemplo, sua percepção de qualidade do sono pode ser muito diferente de alguém que está satisfeito naquele momento", afirmou.

 

Quinta – feira 1/2/2012 ás 19:55h

Postado pela Redação

DEZ MOTIVOS QUE PODEM ESTAR ATRAPALHANDO O SEU ORGASMO

Bolça de mulher

Algo mudou no seu relacionamento – mas só para você! Ele, no entanto, continua cheio de desejos, expectativas e superdisposto. Já no seu caso, o sexo não anda bom e o orgasmo passa longe na hora H. É possível, então, que alguns vilões do prazer estejam rondando a sua relação. Para resgatar o seu apetite sexual, pedimos a ajuda de uma especialista, que lista dez motivos que podem estar atrapalhando a sua libido.

Baixa autoestima: As mulheres costumam exigir muito de si mesmas e se cobram em excesso. O que elas não entendem é que o parceiro não é um grande observador de defeitos. Muitas vezes, a autoavaliação é o que atrapalha o momento.

Estresse: “O homem procura o sexo para aliviar o estresse, já a mulher não funciona se algo estiver errado no trabalho ou na família”, explica a psicóloga clínica Jacqueline Meireles. Por isso, procure um meio-termo e evite pensar nos problemas do dia a dia antes de ir para a cama.

Pouco tempo de namoro: A questão da intimidade com o parceiro pode ser uma grande barreira na hora do orgasmo. “Caso você não se sinta à vontade com o seu namorado, pode não conseguir chegar no clímax por vergonha”, ressalta Jacqueline.

É preciso treinar sozinha: “A masturbação feminina ainda é um tabu para algumas mulheres, mas conhecer o próprio corpo é fundamental. Assim, você pode dizer para seu parceiro como fazer e onde tocá-la.”

Clitóris: “Você sabia que o orgasmo clitoriano não é exceção à regra? A maioria das mulheres sente orgasmo a partir da estimulação dessa parte do corpo tão importante na hora do sexo. Por isso, não a ignore!”

Anorgasmia: “Não sentir prazer, apesar de não ser um problema comum, pode ter origem psicológica ou física. Nesses casos, procurar orientação médica é primordial.”

Sem preliminares é mais difícil: “Nada de pressa! Antes da penetração é importante beijar, acariciar, tocar, sentir... Brinquedinhos eróticos também podem ajudar a estimulá-la, deixando-a mais lubrificada.”

Beija aqui e toca ali: “Sinalizar onde você sente prazer é o melhor atalho para um orgasmo inesquecível.”

Acabei de ganhar um bebê: “Para algumas mulheres o pós-parto diminui a libido. É uma consequência do instinto maternal e das adaptações. Aos poucos, reserve um tempo para o casal. Faça um jantar à luz de velas e procure relaxar.”

Ansiedade para chegar lá: “Ir para a cama pensando no orgasmo não é uma boa ideia. Relaxe e aproveite o momento, sem cobranças ou expectativas. Assim, as coisas acontecem naturalmente.”

Quinta – feira 1/3/2012 ás 14:10h

Postado pela redação